Questa gustosa ricetta di pasta a base di arselle e bottarga di muggine farà sedere con piacere alla stessa tavola e metterà d'accordo gli amanti della pasta e coloro che impazziscono per il pesce.
Questa non è la ricetta classica degli spaghetti alla carbonara, ai quali comunque si ispira, ma è una ricetta di mia creazione per ottenere un piatto ugualmente gustoso in modo più rapido ed economico.